Francesinha

­čçÁ­čç╣ Francesinhas
Prato t├şpico do Porto, consiste em uma sandes de v├írias camadas, com recheios que podem ser de diferentes tipos de carne, salsichas e presuntos, ou suas variantes como as vegetarianas de tofu, seitan e tempeh.

A sandes ├ę coberta por queijo que derrete ao levar ao forno e depois verter o molho quente a base de cerveja, tomate, piri-piri e vinho do Porto.

Por cima disso tudo pode haver um ovo estrelado e de acompanhamento batatas fritas que são mergulhadas neste molho suculento.

Esta iguaria portuense teria sido originada entre as duas grandes guerras, como uma evolu├ž├úo do prato t├şpico franc├¬s croque-monsieur, mas com ingredientes e preparos tipicamente portugueses.

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