Caralhotas de Alemeirim

🇵🇹 Caralhotas de Alemeirim

🇧🇷 pão rústico / pão caipira (sem equivalente directo)

🇬🇧 "little dicks from Almeirim" — a regionally named rustic loaf (like a baguette — but with a much ruder backstory)

🇪🇸 "pequeñas pollas de Almeirim" — un pan rústico con nombre propio (¡y muy subido de tono!)

As caralhotas de Almeirim são um tipo de pão rústico, de côdeas estaladiças, feito à mão e cozido em forno a lenha, muito popular na cidade de Almeirim, no distrito de Santarém. Uma das padeiras mais famosas a fazer este pão é a Dona Emília, que há 50 anos vive de fazer caralhotas; diz que era um pão feito pelas famílias da zona rural em tempos de muita fome, e o dele continua à antiga, cheio por dentro e sem buracos.