Caralhotas de Alemeirim
O que significa
As caralhotas de Almeirim são um tipo de pão rústico, de côdeas estaladiças, feito à mão e cozido em forno a lenha, muito popular na cidade de Almeirim, no distrito de Santarém. Uma das padeiras mais famosas a fazer este pão é a Dona Emília, que há 50 anos vive de fazer caralhotas; diz que era um pão feito pelas famílias da zona rural em tempos de muita fome, e o dele continua à antiga, cheio por dentro e sem buracos.
Noutras línguas
🇧🇷 BR
“pão rústico / pão caipira (sem equivalente directo)”
🇬🇧 EN
“"little dicks from Almeirim" — a regionally named rustic loaf (like a baguette — but with a much ruder backstory)”
🇪🇸 ES
“"pequeñas pollas de Almeirim" — un pan rústico con nombre propio (¡y muy subido de tono!)”
Região
Ainda não sabemos ao certo de onde vem esta. Ouviste-a em algum canto do país? Conta-nos nos comentários.
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