Punheta de bacalhau
Punheta de bacalhau
O que significa
Posta de bacalhau.
Noutras línguas
🇬🇧 EN
“"Codfish wank"”
· hand-pulled codfish / shredded codfish by hand
A traditional dish from Trás-os-Montes made by vigorously working desalted codfish by hand until it breaks into tender flakes. The name comes from the vigorous hand action used to prepare it — which is exactly what it sounds like.
🇪🇸 ES
“"Paja de bacalao"”
· bacalao desmigado a mano / bacalao trabajado a mano
Plato tradicional del noreste de Portugal elaborado trabajando el bacalao desalado con las manos hasta desmigarlo en tiras tiernas. El nombre hace referencia al enérgico movimiento de manos que requiere la preparación.
Região
Ainda não sabemos ao certo de onde vem esta. Ouviste-a em algum canto do país?
