Pão de Mafra

pão de mafra

🇵🇹 Pão de Mafra
🇬🇧 Mafra’s bread
🇪🇸 Pan de Mafra

O pão de Mafra é um pão rústico tradicional da região de mesmo nome, na área metropolitana de Lisboa. Tem uma receita e técnica de fabrico que são passadas de pais para filhos há algumas gerações.

É feito com farinhas de pequenos moleiros locais, com massa mãe, fermentação natural e cozido em forno a lenha.

Em Mafra há também o maior monumento barroco de Portugal, o Convento de Mafra.

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