Pão de Mafra

O pão de Mafra é um pão rústico tradicional da região de mesmo nome, na área metropolitana de Lisboa. Tem uma receita e técnica de fabrico que são passadas de pais para filhos há algumas gerações.

É feito com farinhas de pequenos moleiros locais, com massa mãe, fermentação natural e cozido em forno a lenha.

Em Mafra há também o maior monumento barroco de Portugal, o Convento de Mafra.

Ainda não sabemos ao certo de onde vem esta. Ouviste-a em algum canto do país? Conta-nos nos comentários.