Bolo Rei

bolo rei

🎄 🇵🇹 Bolo Rei
🇫🇷 Gâteau dês Róis
🇺🇸 King Cake

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De forma redonda e com um buraco no meio, o bolo Rei é um doce tradicional português feito com massa branca, frutas cristalizadas e frutos secos. A forma remete a uma coroa e às suas jóias.
É comido entre o natal e o dia de reis, com uma referência à história dos três reis magos que levaram presentes a Jesus quando era puto.
A tradição do bolo rei teria surgido em Portugal em uma pastelaria de Lisboa na década de 1870, baseada em uma receita francesa do século XIV, e foi ameaça da pela proclamação da república em 1910 quando foi sugerido remover a palavra rei do nome, trocando por bolo presidente.

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